管理培训金牌店长投资经营提升实训
培训时间: 2014年5月15日
培训地点: 北京
培训费用: 4500
课程信息:        
课程背景:
 
学习对象:【管理0起点学员】无管理经历酒店从业人员,酒店管理院校学生,酒店投资人等; 【在职管理层学员】酒店管理从业人员,在职经理人,集团中基层等;
 
课程内容:
 

管理培训金牌店长投资经营提升实训

————独立思考、善于作为;精通管理、创新经营

★培训脉络,模块提纲 :           调研立项     

                                  筹备开业            

(前厅∣ 后厨∣ 中心配送)运营管理  ∣∣ (行政∣人事∣财务∣营销∣总务)职能管理

                行业素养          连锁经营           职业修养

                跨界创意          品牌管理           文化延伸     

★权威师资:净雅、俏江南、海底捞、湘鄂情、布鲁宫法餐厅等知名餐饮连锁集团或酒店餐饮部优秀职业经理人;本团队师资为行业精英、品牌创始团队骨干等,有高效精准的培训质量,成功筹备并运营当下优秀品牌餐饮,是迅速引导餐饮经理走向成熟的有力保障。

★优质教法:运营实操【洲际皇冠假日酒店】+管理实务【百优实训营】+实战实习+严谨考核

★高端管理:每四天休一天,统一组织观摩酒店,管理策划论文答辩,自选实习考核认证。

 组织活动:名校专题讲座,酒店用品会展参观,科技园区参观体验,文化创意产业园区参观体验,学员自由活动旅游名胜观光采风---休息时间选择参加,统一购买保险。

实训模块: 

运营管理

职能管理

管理提升

模块一 前厅管理提升实训

流程重现:餐前、餐中、餐后---简餐、特色餐饮---礼宾、领位、包厢等服务与接待实训……

前厅服务流程细分与优化管理提升实训

智慧服务质量管理提升实训

投诉与预案管理提升实训

……

模块一 特色餐饮管理定位与行政管理提升实训流程实训

优秀酒店管理—品牌对比

质检流程与企业文化管理提升实训

招聘培训绩效技能提升实训与现场模拟

日常运营中金牌店长常务工作流程解析与训练(日、周、月、季、年)

 

……

模块一 特色餐饮酒店经理人魅力提升实训

餐饮酒店经理商务礼仪训练

团队拓展、危机应对实操训练

特色餐饮文化与礼仪设计实训

……

循环开课,随到随学。详情咨询:010-62680164     400-086-1918 

 
讲师简介:
 【注:师资自由排序】
刘老师:美国饭店业协会高级理事中国区负责人,国家旅游局酒店礼仪技能考评员,国际高级培训讲师;
王老师 (首旅集团)京西宾馆财务总监;
李老师:远望楼宾馆(四星)总经理;
林老师:首旅集团华都饭店营销总监;
霍老师:金融街洲际首席礼宾司,嘉里中心首席礼宾司;
王老师:北京饭店总经理,中油燕山国际大饭店总经理;
王老师:珠江帝景珠江帝景酒店事业部销售总监;
何老师:硕士研究生,珠江帝景酒店事业部酒店开业筹备部经理(自营各类高档会所、五星级酒店的开业筹备、前期管理);
马老师 北京饭店副总经理,建国酒店集团高层运营总监,国家旅游局饭店协会理事;
邱老师:北京首都机场酒店资深餐饮部经理,首都机场托管类地方五星酒店总经理;
戴老师:锦江富园大酒店总经理,北京南宫温泉酒店总经理, 首旅集团人事高层管理;
郗老师 锦江集团昆仑饭店副总经理,中国烹饪协会理事;
王老师:广州大厦总经理; 
佟老师:民族饭店资深工程部主任,北京饭店工程部经理;
宋老师:硕士研究生,港中旅集团酒店事务部丽都维景酒店副总经理;
孙老师:开元酒店销售总监,希尔顿酒店区域销售经理;
李老师:硕士研究生,港中旅集团酒店事务部圆通维景酒店副总经理;
程老师:硕士研究生,港中旅集团酒店事务部华侨饭店总经理;
孟老师:7天、万爱酒店运营总监;
张老师:香格里拉人事总监特级培训师;
陈老师:国贸物业酒店管理集团运营总监;
陈老师:首旅集团贵宾楼财务总监;
张老师  温都水城总经理,魔瑞水世界筹备经理总经理。

 
联系方式: 咨询电话:0755-26640245 26641001 26525408 李老师 孙老师
传真:0755-26417399
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